かっと照った日のお昼過ぎ、木陰に停められた三輪タクシー。屋根から吊られたハンモックでドライバーがすやすや眠るビエンチャンの定番風景。
ザ・東南アジアな景色を横目に見ながらおっされーなカフェに飛び込む。よく冷えたジュースがどろどろと喉を下っていく快感。
が目的でここへ来たわけではなかった。美味と評判のコーヒーを求めてやってきた Le Trio Coffee というお店。
香り豊か、雑味のない味わいが人気の理由らしい・・・
という程度の表現しかできないコーヒーしろうとの私たちだが、評判のよいこの店で生まれて初めてコーヒー豆を買ってみた。ラオス産のやつを選んだら目の前で挽いてくれて、もうそれだけで大人になった気分。
だが残念なことにうちにはコーヒーポットなんて専門的なものがなく、象印からダイレクトにえいやっ。
こんなひでえ淹れ方したらツウのみなさんに叱られそうだが、とにかく美味かった。日本やアメリカへのお土産になりそう。
ところでそのピンク色のドリッパーはなんや？という皆さん、これも初めて使ってみたんだけど、なかなかよろしい道具です。くわしくは別の機会に。
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