こってこてのソーセージが「足し算」の成果だったのと比べ、今度のやつは「引き算」の妙技だった。 お相撲さんのこぶしほどもある豚肉。 ６ユーロ（７８０円）くらいで、調理済みの肉としては安価。庶民のふだんメシなんだろう。 これにナイフを入れると・・…